FACE BOOK PINTEREST

FACE BOOK PINTEREST

Παρασκευή, 12 Μαΐου 2017

ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΡΟΥΛΙ ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΝΙΤΣΕΛ





ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΡΟΥΛΙ ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΝΙΤΣΕΛ

Δείτε στην συνταγή πως μια σαλάτα μπορεί να γίνει ένα πλήρες γεύμα.
Μερικές φορές ορισμένα υλικά ταιριάζουν τόσο πολύ και δένουν μεταξύ τους μπορώ να πω σταθερή αξία μέσα στο χρόνο.

ΥΛΙΚΑ
2 κομμάτια σνίτσελ κοτόπουλο
1 μαρουλι
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
Μισό ξερό κρεμμύδι 
Λίγες ελιές Αγρινίου
Αλάτι πιπέρι
Λίγο βαλσαμικο ξύδι
Λίγο ελαιόλαδο
Μερικά κομμάτια γραβιέρα Νάξου
Λίγη μαγιονέζα
1 κομμάτι φρέσκο βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά το μαρούλι μας και όλα τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε όλα μαζί σε μια βαθειά πιατέλα για σαλάτες.
Προσθέτουμε στην σαλάτα λίγο βαλσαμικο ξύδι το ελαιόλαδο της ελιές το αλάτι και τα ανακατεύουμε όλα καλά.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και ένα μικρό κομμάτι φρέσκο βούτυρο βάζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και ετοιμάζουμε τα σνίτσελ για μερικά λεπτά να γίνουν τραγανά και από τις δυο πλευρές.
Μόλις είναι έτοιμα τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν από το λάδι και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Προσθέτουμε μέσα στην σαλάτα τα κομμάτια από το κοτόπουλο και από την γραβιέρα στρώνουμε την μαγιονέζα πάνω στην σαλάτα όση ποσότητα θέλουμε  κάνουμε ένα πολύ καλό ανακάτεμα και είμαστε έτοιμοι να απολαύουμε την υπέροχη σαλάτα μας μαζί με φρέσκο ψωμάκι.

Καλή επιτυχία
Συνταγή δημοσιευμένη από  Chef Alexios Nikoloutsopoulos




Δεν υπάρχουν σχόλια: