ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ Η ΓΝΗΣΙΑ
ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ Η ΓΝΗΣΙΑ. Λόγο επαγγελματικών υποχρεώσεων έχω αρκετό καιρό να δημοσιεύσω κάποια νέα συνταγή και να φτιάξω κάποιο νέο βίντεο βλέπετε προηγείται πάντα η δουλειά!!!! Στην προηγούμενη μου δημοσίευση σας είχα δείξει Γαριδομακαροναδα με κατεψυγμένες καθαρισμένες γαρίδες από το σούπερ μάρκετ. Και γράφω στον τίτλο η γνήσια διότι εδώ έχουμε φρέσκες γαρίδες οι οποίες έχουν και κεφάλι το οποίο ποτέ δεν το πετάμε αλλά το ρίχνουμε στην σάλτσα που θα κάνουμε γιατί αυτό θα μας δώσει αυτό που χρειαζόμαστε δηλαδή μια γευστικότατη θαλασσινή και υγιεινή σάλτσα. Σε λίγο καιρό θα έρθει η άνοιξη και το καλοκαίρι! και η γαρίδα θα πρωταγωνιστή σε πολλά λαχταριστά πιάτα και παραλλαγές ένας εξωτικός μεζές. Πως καθαρίζουμε τις γαρίδες. Αφαιρούμε πρώτα τα κεφάλια. Στη συνέχεια, με το ένα χέρι, κρατάμε τη γαρίδα και με το άλλο τραβάμε και αφαιρούμε το κέλυφος. Χαράζουμε τη γαρίδα στη ράχη με ένα μικρό μαχαίρι για να αφαιρέσουμε το μικρό έντερο που έχει και το α