@Chef Alexios Nikoloutsopoulos

Ομελέτα από τον Chef Alexios Nikoloutsopoulos Η ελληνική κλασική νόστιμη ομελέτα είναι απλή υπόθεση, κι όμως συχνά δεν μας πετυχαίνει. Μάθε πώς θα αποφύγεις τα κλασικά λάθη και πώς θα φτιάξεις την τέλεια ομελέτα με μικρά και απλά βήματα με σίγουρο αποτέλεσμα!! Η ομελέτα ή ομελέττα είναι ένα φαγητό, το οποίο στην απλούστερή του εκδοχή παρασκευάζεται από αβγά χτυπημένα και τηγανισμένα Υπάρχουν πολλές παραλλαγές με προσθήκη λαχανικών  (πιπεριά, μανιτάρια, ντομάτα). Αλλαντικών ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικο ή τυριών (φέτα, κασέρι) και διάφορων καρυκευμάτων, όπως αλάτι και πιπέρι. Η ομελέτα μπορεί να σερβιριστεί σαν ορεκτικό ή ξεχωριστά με γαρνιτούρα ή στο πρωινό γεύμα. Έχει πολλά κοινά με τη στραπατσάδα και συναντάται σε διάφορες εθνικές κουζίνες. Η κλασική λοιπόν ομελέτα γίνετε με αυγά και λίγο τριμμένο τυράκι παρμεζάνα η κάποια ελληνική γραβιέρα. Υλικά 1 πολύ καλό αντί κολλητικό τηγάνι 2-3 αυγά Αλάτι πιπέρι Λίγο φρέσκο βούτυρο Λίγο τυρί παρμεζάνα η κάποια ελληνική γ