Αναρτήσεις

Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα Μοσχάρι σούπα

Μοσχάρι σούπα

Εικόνα
Μοσχάρι  σούπα Η  σούπα μοσχάρι είναι μια ζεστή και θρεπτική, πεντάνοστιμη γευστική συνταγή ειδικά τώρα το χειμώνα, δυναμωτική φαγητό-φάρμακο για τα παιδιά και τους ασθενείς. ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια μοσχάρι  (λαιμός σβέρκο η ελιά) ιδανικό για σούπα βραστό. 250 ml ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια μέτρια 3-4 καρότα 3-4 πατάτες Λίγο κρασί λευκό η κόκκινο για το σβήσιμο 1 λεμόνι 1 κύβο λαχανικών 1,5 λίτρο ζεστό νερό Αλάτι-πιπέρι Λίγο σέλινο (προαιρετικό υλικό) Λίγο Μπουκοβο (προαιρετικό υλικό) Λίγο κριθαράκι η ρύζι για την σούπα *** Εγώ προσωπικά βράζω το φαγητό σε μια πολύ καλή ανοξείδωτη κατσαρόλα, εκεί θα αργήσει  αλλά το φαγητό πιστεύω θα γίνει ποιο νόστιμο και δεν θα χάσει τα συστατικά και τις πρωτεΐνες του. Εσείς μπορείτε να το βράσετε στην χύτρα ταχύτητας για ποιο γρήγορα. Εκτέλεση συνταγής Σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα αφού ζεστάνουμε το σκεύος μας ρίχνουμε το ελαιόλαδο και στην συνέχεια σοτάρουμε το κρέας και το θωρακίζο