Αναρτήσεις

Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα Ντομάτες με αυγά στραπατσάδα καγιανάς

Ντομάτες με αυγά στραπατσάδα καγιανάς

Εικόνα
Το φαγητό, που ουσιαστικά αποτελείται από αυγά και ντομάτες και επιδέχεται διάφορες παραλλαγές ανάλογα με τα γούστα. Πολύ απλό και γρήγορο. Το συγκεκριμένο φαγητό μπορεί να γίνει σε πολλές παραλλαγές! την συνταγή την έμαθα να την φτιάχνω πρώτα από την Γιαγιά μου και μετά από την μητέρα μου! η συνταγή έχει καταγωγή κυρίως από την Ζάκυνθο και Κεφαλονιά και μετά πέρασε απέναντι στην Πελοπόννησο και κυρίως στο νομό Ηλείας λόγο της μεγάλης παράγωγης σε ντομάτα το κύριο υλικό στην συνταγή. Η Γιαγιά μου το έφτιαχνε σε μεγάλη ποσότητα για να ταΐσουμε τους εργάτες που είχαμε στα αμπέλια μας μιας και ήταν πολύ νόστιμο και γρήγορο φαγητό. Δεν μπορείτε να φανταστείτε τι υπέροχη σάλτσα βγάζει αυτό το φαγητό το οποίο μπορείτε να το φτιάξετε την άνοιξη και το καλοκαίρι. Υλικά Λίγο ελαιόλαδο 200 ml 3 κρεμμύδια ξερά 3 σκελίδες σκόρδο 6 ντομάτες ώριμες το χυμό τους Αλάτι. Πιπέρι. 1κ/γ Κανέλα Πιπέρι κόκκινο γλυκό 1κ/γ 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 4 αυγά 1κ/γ ρίγανη Λίγο ξερό βασιλικό για τ