Αναρτήσεις

Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα Σαλάτα του Καίσαρα (Caesar salad) από τον Chef Alexios Nikoloutsopoulos

Σαλάτα του Καίσαρα (Caesar salad) από τον Chef Alexios Nikoloutsopoulos

Εικόνα
Σαλάτα του Καίσαρα (Caesar salad) από τον Chef Alexios Nikoloutsopoulos Μια σαλάτα αμερικανικής προέλευσης που δεν έχει καμία απολύτως σχέση με το γνωστό αυτοκράτορα.  Οφείλει την ονομασία της σε έναν Ιταλό chef, στον Caesar Cardini ο οποίος μετά τον Α’ παγκόσμιο πόλεμο μετανάστευσε στις ΗΠΑ και δημιούργησε μια οικογενειακή επιχείρηση στα σύνορα με το Μεξικό. Στην Ελλάδα εμπλουτίστηκε με ζουμερό κοτόπουλο και τραγανό μπέικον γι’ αυτό μπορεί να γίνει από μόνη της ένα χορταστικό πιάτο. Η γνήσια συνταγή  περιέχει μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα, σκόρδο, ελαιόλαδο, ξίδι ή λεμόνι και κάποιες φορές αντζούγιες. Φτιάξτε την αυθεντική σαλάτα του καίσαρα, χωρίς ποτέ να παραλείπετε τα βασικά της υλικά που είναι το κοτόπουλο, το μαρούλι και η  παρμεζάνα. Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιούμε αντί για κρουτόνια σκόρδου το Το Pizzeti  Σούπερ νόστιμα, τραγανιστά, διπλοφουρνιστά chips ψωμιού με ντομάτα, μυρωδικά και πραγματικό τυρί.  Αν όμως, δεν σας αρέσουν οι έντονες μυρωδιές μπορε