ΤΣΙΠΟΥΡΕΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
Οι τσιπούρες είναι ιδανικά ψάρια για grill ή barbeque. Συνδυάστε μια τσιπούρα με μια πλούσια σάλτσα έξτρα παρθένου ελαιόλαδου και λεμονιού και απολαύστε τη συνοδεία μιας πράσινης σαλάτας. Γεύσεις που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους και θα φέρουν στο καθημερινό σας τραπέζι τις αξίες της Μεσογειακής διατροφής. Ένα εξαιρετικά νόστιμο ψάρι και με υψηλή διατροφική αξία. το 40% των φρέσκων ψαριών που διακινείται στην ελληνική αγορά προέρχεται από τους κλωβούς των ιχθυοκαλλιεργειών, ποσοστό που δείχνει τάσεις ανόδου. Η τιμή είναι αυτή που οδηγεί όλο και περισσότερους Έλληνες να προτιμήσουν ένα... «μαμόθρεφτο» ψάρι -όπως περιπαιχτικά ονομάζουν οι παράκτιοι αλιείς τα ψάρια ιχθυοτροφείου- από ένα «αλανιάρικο». «Μια πελαγίσια τσιπούρα μπορεί να κοστίζει μέχρι και 30 ευρώ το κιλό, ενώ η τσιπούρα ιχθυοτροφείου κοστίζει 8 - 10 ευρώ»,. ΤΣΙΠΟΥΡΕΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ Υλικά 2 τσιπούρες ιχθυοτροφείου η πελαγίσια Λίγο ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερ