Real Spaghetti alla puttanesca | Σπαγγέτι αλά Πουτανέσκα
Real Spaghetti alla puttanesca | Σπαγγέτι αλά Πουτανέσκα Το Spaghetti alla puttanesca είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο και δημοφιλές στους τουρίστες που απολαμβάνουν τις γεύσεις της ιταλικής κουζίνας. παρασκευάζονται με ντομάτα, αντσούγιες, κάπαρη, μαύρες ελιές, πιπέρι τσίλι και μαϊντανό. Από την προέλευση του πολύχρωμου ονόματος puttanesca αυτών των σπαγγέτι υπάρχουν αρκετές θεωρίες και θρύλοι που λέγονται, οι περισσότεροι από τους οποίους μας οδηγούν πίσω στις κατοικίες συναντήσεων όπου, για να προσελκύσουν τους πελάτες, μετά από διάφορες καταστάσεις έφτιαχναν αυτά τα γρήγορα και νόστιμα σπαγγέτι. Οι περιοχές όπου παρασκευάζονται τυπικά τα σπαγγέτι puttanesca είναι το Lazio και η Campania. Υπάρχουν διάφοροι λογαριασμοί σχετικά με το πότε και πώς δημιουργήθηκε το πιάτο, αλλά πιθανότατα χρονολογείται στα μέσα του εικοστού αιώνα. Η παλαιότερη γνωστή αναφορά είναι στο Ferito a Morte του Raffaele La Capria , ένα ιταλικό μυθιστόρημα του 1961, το οποίο αναφέρει ότι "