@Chef Alexios Nikoloutsopoulos

Πατάτες φούρνου με σάλτσα Pesto από λιαστή ντομάτα και πιπεριά Φλωρίνης. Το πέστο είναι ιταλικό παρασκεύασμα με βάση τα φύλλα του βασιλικού, σκόρδο και ελαιόλαδο  κουκουνάρι και τυρί πεκορίνο ή παρμεζάνα, που πολτοποιούνται ώστε να έχουν υφή σάλτσας. Χρησιμοποιείται ως σάλτσα σε μακαρόνια.Υπάρχουν παραλλαγές του από διάφορες περιοχές της Ιταλίας. Η σάλτσα πεστο αποτελείτε από φυτικά συστατικά και δίνει μια υπέροχη γεύση στο πιάτο μας, την σάλτσα μπορούμε να την συνδυάσουμε κυρίως με ζυμαρικά αλλά και με πατάτες η πατατάκια. Την σάλτσα μπορούμε να την αποθηκεύσουμε σε ένα μικρό βάζο μαζί με λίγο ελαιόλαδο για να την βγάλουμε ξανά όταν την ξαναχρησιμοποιήσουμε. Μέτριας Δυσκολίας | Όχι πολύ ακριβό |Μερίδες 6 | Προετοιμασία: 30΄ | Χρόνος Ψησίματος 60-80 min Υλικά – Ingredients για την σάλτσα  Pesto 100 γραμμάρια λιαστές ντομάτες 100 γραμμάρια πιπεριά Φλωρίνης 3 σκελίδες σκόρδο 100 γραμμάρια γραβιέρα Νάξου 100 ml ελαιόλαδο 1 κ/Σ κουκουνάρι η με

Καταπληκτικές ατομικές πίτσες σπέσιαλ! με βάση πίτα για σουβλάκι! Ιδανική εύκολη συνταγή για παιδικά πάρτι η γενέθλια!! η βάση της πίτσας αποτελείτε από πίτες καλαμποκιού για σουβλάκι. Τα υπόλοιπα υλικά είναι πολύ εύκολα και σίγουρα τα έχουμε οι περισσότεροι στο ψυγείο μας, ο χρόνος προετοιμασίας είναι πολύ μικρός όπως και ο χρόνος ψησίματος ο οποίος είναι αυστηρά στα 15 λεπτά σε αυτό τον χρόνο η πίτα γίνετε ελαφρώς τραγανή με την γέμιση να παραμένει αρκετά ζουμερή. Υλικά – Ingredients 1 συσκευασία πίτες για σουβλάκι καλαμποκιού 1 συσκευασία πικάντικης κέτσαπ λίγη ρίγανη 500 γραμμάρια τριμμένο τυρί  200 γραμμάρια ενταμ 200 γραμμάρια κουντα 100 γραμμάρια γραβιέρα. 1 παριζακι βραστό υφαντής 5-6 φέτες μπέικον 1 πιπεριά πράσινη και μια κόκκινη Αντί κολλητικό χαρτί κουζίνας για ψήσιμο (λαδόκολλα) Εκτέλεση συνταγής - Instructions Βγάζουμε τις πίτες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου! Παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί και το

Spaghetti με Pesto λιαστής ντομάτας με βασιλικό και κόκκινη πιπεριά. Το πέστο είναι ιταλικό παρασκεύασμα με βάση τα φύλλα του βασιλικού, σκόρδο και ελαιόλαδο  κουκουνάρι και τυρί πεκορίνο ή παρμεζάνα, που πολτοποιούνται ώστε να έχουν υφή σάλτσας. Χρησιμοποιείται ως σάλτσα σε μακαρόνια.Υπάρχουν παραλλαγές του από διάφορες περιοχές της Ιταλίας. Το όνομα pesto είναι η μετοχή παρακειμένου του ρήματος pestâ (ιταλικά: pestare), που σημαίνει κοπανίζω, συντρίβω σε αναφορά με την αρχική μέθοδο παρασκευής: σύμφωνα με την παράδοση, τα συστατικά «συνθλίβονται» ή αλέθονται σε μαρμάρινο γουδί με ένα ξύλινο γουδοχέρι.  Η ίδια λατινική ρίζα οδήγησε στη δημιουργία του αγγλικού ουσιαστικού pestle. Συγκεκριμένα, το πέστο είναι ένας γενικός όρος για οτιδήποτε που γίνεται με κοπάνισμα , γι 'αυτό η λέξη χρησιμοποιείται για αρκετά πέστο στην Ιταλία. Παρ 'όλα αυτά, το πέστο της Γένοβας είναι αδιαμφισβήτητα το πιο δημοφιλές πέστο τόσο στην χώρα προέλευσής του αλλά και στον υπόλοιπο κ