Παστίτσιο (Εύκολη συνταγή)
Παστίτσιο (Εύκολη συνταγή) Το παστίτσιο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας. Βασικό συστατικό του είναι τα μακαρόνια και ο κιμάς. Ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται ζεστό σαν κυρίως πιάτο. Η ονομασία και για το φαγητό και για την μουσική καθιερώθηκε προς τα τέλη του 17ου αι. στη γείτονα Ιταλία. Ως προς το πρώτο, αφορά μια μεγάλη οικογένεια από πίτες, που σχετίζονται κυρίως με ζυμαρικά και ραγού. Μέτριας Δυσκολίας |Όχι πολύ ακριβό | Μερίδες: για 10 μερίδες | Προετοιμασία: 30΄ | Χρόνος: 60| Υλικά (Ingredients): 700 gr Κιμάς μοσχαρίσιος 90 ml 6 κ.σ. Ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 3 καρότα μέτρια 15 gr 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 συσκευασία ψιλοκομμένες ή τριμμένες ντομάτες 240 ml 1 φλ.τσ. νερό η ζωμό 1/2 ξυλάκι κανέλας αλάτι πιπέρι 150 ml κονιάκ Barilla Μακαρόνια Για Παστίτσιο 500gr 500 gr Μισό κιλό κεφαλογραβιέρα 1,5 λίτρο γάλα Για την εύκολη κρέμα μπεσαμέλ: 1.500 γραμ. γάλα 6 γεμάτες κ.σ. κορν φλάουρ (90 γραμ.) 60 gr 4 κ.σ. βούτυρο 2 αυγά χτυπημένα (προα