Αφράτο Κέικ Μαρμπρέ Marble cake
Αφράτο Κέικ Μαρμπρέ Marble cake Αφράτο και πεντανόστιμο κέικ μαρμπρέ ή αλλιώς το αγαπημένο δίχρωμο κέικ των παιδικών μας χρόνων. Ένα από τα πιο κλασικά κέικ της λεγόμενης δυτικής κουζίνας (ευρωπαϊκής και αμερικανικής) είναι το Μαρμπλ ή Μαρμπρέ. Γίνεται με δύο ζύμες, μία (υπο)λευκή και μία σκουρόχρωμη, και χρωστάει το όνομά του ακριβώς σ’ αυτή του ακριβώς τη διχρωμία που παραπέμπει στα χρωματικά «νερά» του μαρμάρου. Στην Ελλάδα και στην Κύπρο κέικ παρόμοιο με το μαρμπλ ή μαρμπρε αποκαλείται συχνά και Κέικ Γεωγραφίας καθώς τα χρωματικά παιχνιδίσματα της ζύμης θυμίζουν τα σχήματα που παίρνουν η στεριά και η θάλασσα στις απεικονίσεις των σχολικών χαρτών. Εύκολο | Μερίδες 10 | φθηνό | 20 Προετοιμασία | 40-60 ψήσιμο Υλικά 1 Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 3 κουτ. σούπας Κακάο ΓΙΩΤΗΣ 1½ φλιτζ. τσαγιού βούτυρο (250 γρ.) ή μαργαρίνη 2 ½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη (440 γρ.) 4-5 αυγά Μεσαίου μεγέθους (250 γρ.) 1¼ φλιτζ τσαγιού Γάλα (260 ml) 1κ/γ βανίλια σε υγρή μορφή ή ξύσμα πο...