Η γαριδομακαροναδα της σαρακοστής
Μερίδες 4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 20 λεπτά | αναμονή 30 λεπτά | Εκτέλεση 35 Λεπτα Η γαριδομακαροναδα της σαρακοστής ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία γαρίδες 700 gr μεγάλες κατεψυγμένες η φρέσκιες. Σάλτσα Αραμπιάτα Barilla (400 g). 3 Σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπέρια Φλωρίνης 50 - 60 ml φρέσκο ελαιόλαδο 1 μικρό κομμάτι βούτυρο Μείγμα από λίγο (αλάτι μπουκοβο βασιλικό ξερό) 70 - 80 ml λευκό κρασί η αλλιώς λίγο ούζο 1 μικρό κομμάτι βούτυρο για το τέλος 1 συσκευασία ζυμαρικών 2 κουταλιές της σούπας αλάτι για το βράσιμο των ζυμαρικών Εκτέλεση συνταγής Βράζουμε τα ζυμαρικά βάση των οδηγιών του πακέτου. Καθαρίζουμε τις γαρίδες αν πάρουμε φρέσκιες αλλιώς ξεπαγώνουμε τις καθαρισμένες γαρίδες από το σουπερ. Σε ένα καλό τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις γαρίδες περίπου για 2 λεπτά η κάθε πλευρά προσθέτουμε το μείγμα μπαχαρικών και μόλις οι γαρίδες αλλάξουν χρώμα έχουν πάρει ένα κοκκινωπό σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφού εξατμιστεί