Παραδοσιακοί κουραμπιέδες (Νέας Καρβάλης) Συνταγή Ζαχαροπλαστείου
Ο κουραμπιές είναι ένα παραδοσιακό γλυκό παρασκευασμένο με γνήσια και αγνά υλικά όπως: αλεύρι, βούτυρο, και αμύγδαλα. Είναι ένα προϊόν που έχει το δικό του κομμάτι στην ιστορία και συντροφεύει με την ποιότητα του, τον τόπο μας, στην διάρκεια των χρόνων. Ο κουραμπιές είναι χαρακτηριστικό γλύκισμα ευρύτατα διαδεδομένο σε όλη την Ελλάδα που κατατάσσεται στα πατροπαράδοτα γλυκίσματα, όπως το μελομακάρονο, και που συνήθως παρασκευάζεται τα Χριστούγεννα. Το όνομά του προέρχεται από το Περσια Qurabiye , που σημαίνει μπισκότο, γλύκισμα από αλεύρι, βούτυρο και άχνη ζάχαρη. Μικρασιάτες πρόσφυγες από την Καρβάλη της Καππαδοκίας δημιούργησαν στο Νομό Καβάλας το 1924 τη Νέα Καρβάλη και μετέφεραν την παραδοσιακή συνταγή κουραμπιέδων της Μικράς Ασίας. Έτσι σήμερα στην Ελλάδα οι πιο γνωστοί παραδοσιακοί κουραμπιέδες είναι αυτοί της Νέας Καρβάλης . Μέτριας Δυσκολίας | Οχι πολύ ακριβό | Προετοιμασία: 20΄ | Χρόνος: 35-40 Παραδοσιακοί κουραμπιέδες (Νέας Καρβάλης) (Συνταγή Ζαχαροπλαστείου) Υλικ