Αναρτήσεις

Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα Μοσχάρι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι και σαλάτα λαχανικών

Μοσχάρι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι και σαλάτα λαχανικών

Εικόνα
Μοσχάρι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι και σαλάτα λαχανικών. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μέτρια κομμάτια (ελιά η ποντικη) 200 ml ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί ( λευκό η ροζέ) 4 ντομάτες ώριμες ( τον χυμό τους) 1 κ/σ πελτέ (προαιρετικό) 1 κ/γ ζάχαρη Αλάτι πιπέρι 1 ξυλάκι κανέλα Λίγο μπαχάρι Λίγο μοσχοκάρυδο 1 φύλλο δάφνης (προαιρετικό) 350 ml νερό ζεστό η ζωμό κρέατος 1 συσκευασία κοφτό μακαρονάκι 1 συσκευασία σαλάτα λαχανικών. Εκτέλεση συνταγής Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανάβουμε το μάτι τα κουζίνας στο δυνατό. Ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια από το μοσχάρι και τα θωρακίζουμε καλά και από τις δυο μεριές ,για καλυτέρα αποτελέσματα χρησιμοποιήστε μια λαβίδα. Στην συνέχεια ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τις 2 σκελίδες σκόρδου και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις είναι έτοιμα τα κρεμμύδια και το σκόρδο σβήνουμε το φαγητό μας με το κρασί και αφήνουμε να εξατμισ