Αναρτήσεις

Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΙΑΓΙΑ

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΙΑΓΙΑ

Εικόνα
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΙΑΓΙΑ Τα κεφτεδακια σε όλους φέρνουν ανάμεικτα συναισθήματα από την παιδική τους ηλικία. Θυμίζουν εκδρομές και μπάνια στην θάλασσα γενικά στην έξοχη που μας πήγαιναν οι γονείς μας στα  παιδικά μας χρόνια. ΥΛΙΚΑ  για 4 άτομα 800 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο μια φορά περασμένος από τη μηχανή του κιμά Λάπα Προσφέρει πολύ καλής ποιότητας κιμά, με λίγο λίπος.  1 πιπεριά πράσινη τριμμένη 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα Αλάτι Πιπέρι 1κ/γ ζάχαρη λίγο Κύμινο Μισή φρατζόλα χθεσινό η προχθεσινό ψωμί μόνο την ψίχα 3 σκελίδες σκόρδο λίγη Κανέλα σε σκόνη 1 σφηνάκι ούζο 1 σφηνάκι ξύδι 1 αυγό 3 κ/Σ ελαιόλαδο Λίγο αλεύρι για το τηγάνισμα Ελαιόλαδο για το τηγάνι λίγο δυόσμο λίγο μαϊντανό 1 κ/γ ρίγανη 1κ/γ πικάντικη μουστάρδα Εκτέλεση συνταγής Σε μια μικρή λεκάνη γυάλινη η πλαστική βάζουμε τον κιμά του ανοίγουμε μια μικρή λακκούβα και εκεί ρίχνουμε όλα τα υλικά. Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλι