Ζυμαρικά Κοραλάκι με μανιτάρια και σκόρδο σβησμένα με λευκό κρασί
Ζυμαρικά Κοραλάκι με μανιτάρια και σκόρδο σβησμένα με λευκό κρασί Συνταγή μοναστηριακή Άγιου Όρους συνταγή για σαρακοστή Τα μανιτάρια έχουν χαμηλή θερμιδική αξία, καθώς αποτελούνται κυρίως από νερό (90%). Έχουν ελάχιστη ποσότητα λίπους, πολλούς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, οι οποίες είναι ανώτερες από τις φυτικές και τείνουν να αγγίξουν την ποιότητα των ζωικών πρωτεϊνών. Επιπλέον, περιέχουν βιταμίνες (Α, Β & D), κάλιο, φώσφορο, χαλκό, σελήνιο και ψευδάργυρο. ΥΛΙΚΑ Μανιτάρια Λευκά 500g (δυο ποσότητες αν είναι για τέσσερα άτομα) 3Κ/Σ ελαιόλαδο μαζί με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο η μια για να πάρει άρωμα το έλαιο λίγο αλάτι 1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί λίγο λευκό ξύδι Misko Πάστα Κοφτό Ολικής Άλεσης 500 gr (Εάν είναι για 4 άτομα) λίγο πιπέρι λίγο βασιλικό τριμμένο μπουκοβο ( προαιρετικό υλικό) Καλαμπόκι σε Κονσέρβα (προαιρετικό υλικό) για το τέλος στο πιάτο Εκτέλεση συνταγής Σε ένα μεγάλο κατσαρόλι ζεσταίνουμε ...