Αναρτήσεις

Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα Σουβλάκι με γύρο χοιρινό με τορτίγιες | Greek Pork Gyros Souvlaki recipe (tortillas)

Σουβλάκι με γύρο χοιρινό με τορτίγιες | Greek Pork Gyros Souvlaki recipe (tortillas)

Εικόνα
Το σουβλάκι είναι φαγητό της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας γνωστό ανά τον κόσμο. Φτιάχτηκε για να ψηθεί και δεν λείπει από κανένα ελληνικό πανηγύρι. Αποτελείται από άπαχα χοιρινάκομμάτια κρέατος σουβλισμένα. Σουβλάκι επίσης ονομάζουν στη Θεσσαλονίκη το Καλαμάκι Το σουβλάκι, που στην Αθήνα ονομάζεται καλαμάκι, στη Θεσσαλονίκη σερβίρεται ομαδικώς σε πιάτο συνοδευόμενο με γενναίες ποσότητες πατάτας, ενώ κατά μόνας παραγγέλνεται σε ψωμάκι ή πίτα.  Σε αντίθεση δε με την Αθήνα, όπου σουβλάκι ονομάζουν επίσης τον γύρο, στη Θεσσαλονίκη στο σουβλάκι προστίθεται συνήθως κέτσαπ, μουστάρδα, ρώσικη σαλάτα.κτλ. ΥΛΙΚΑ  1 κομμάτι 450 γραμμάρια ψαρονέφρι φιλέτο χοιρινού 1 κομμάτι φρέσκο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη κόκκινο γλυκό πιπέρι 1 συσκευασία τορτίγιες (tortillas) 1 μικρό αγγούρι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ένα μικρό καρότο  1 γιαούρτι στραγγιστό κρέμα βασαλμικου ξυδιού 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικό υλικό) λίγη ντομάτ