Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Αύγουστος, 2017

Σάντουιτς μπριός με φιλέτο Σνίτσελ γαλοπούλας | sandwich recipes Turkey

Εικόνα
Σάντουιτς μπριός με φιλέτο Σνίτσελ γαλοπούλας | sandwich recipes Turkey. Σάντουιτς με ψωμάκια μπριός και φιλέτο Σνίτσελ γαλοπούλας. Μια λιχουδιά που αρέσει σε όλους, γρήγορη και εύκολη συνταγή. Μπορείτε στην συνταγή να συνδυάσετε μέσα στο σάντουιτς και μια φέτα μπέικον αν τα φτιάξετε όμως για παιδιά μπορείτε να την παραλείψετε. Σίγουρα θα χρειαστεί να φτιάξετε πολλά διότι γίνονται πολύ νόστιμα και γευστικά και ποτέ δεν φτάνει μόνο δυο. Τρώγονται και κρύα μπορείτε να τα σερβίρετε σε ένα παιδικό πάρτι. Υλικά 1 σκευασία ψωμάκια μπριός 2 φιλέτα σνίτσελ γαλοπούλας ( ανάλογα την ποσότητα που θα φτιάξετε) Λίγο ελαιόλαδο Λίγο φρέσκο βούτυρο 1 ξερό κρεμμύδι στα δυο Αλάτι  πιπέρι  Ρίγανη Κόκκινο γλυκό πιπέρι 1 ντομάτα 2 φέτες του τοστ τυρί Λίγη πικάντικη κέτσαπ Λίγη πικάντικη μουστάρδα Λίγη μαγιονέζα Λίγο μπέικον ( προαιρετικό υλικό)  Εκτέλεση Βάζουμε στα φιλέτα τα μπαχαρικά αλάτι πιπέρι ρίγανη και το κόκκινο γλυ

Σουφλέ Πατάτας | soufflé potatoes recipe | Chef Alexios Nikoloutsopoulos

Εικόνα
Σουφλέ Πατάτας | soufflé potatoes  recipe | Chef Alexios Nikoloutsopoulos Ένα πιάτο που μόλις το δοκιμάσετε σίγουρα θα το συμπεριλάβετε στο πρόγραμμα της διατροφής σας! Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο το σουφλέ πατάτας είναι ιδανικό για τον μπουφέ του παιδικού σας πάρτι αλλά και για το μεσημεριανό σας γεύμα. Μια συνταγή που ενώ στο άκουσμα ακούγεται παχυντική, εντούτοις περιέχει υλικά με λίγα λιπαρά, πολλά λαχανικά και δημιουργεί ικανοποιητικό βαθμό κορεσμού. Υλικά 1 κιλό πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο (προαιρετικό υλικό) 1 μικρή συσκευασία μανιτάρια (προαιρετικό υλικό) 6 φέτες μπέικον Λίγο φρέσκο βούτυρο Αλάτι πιπέρι 300 γραμμάρια τριμμένο τυρί Γκουντα 300 γραμμάρια τριμμένο τυρί Ενταμ λίγη τριμμένη γραβιέρα Νάξου 2 αυγά 1 γάλα εβαπορέ 500 ml κρέμα γάλακτος λίγο μοσχοκάρυδο το χυμό από μισό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε της πατάτες και τις βράζουμε στη κατσαρόλα με νερό και το χυμό από λεμόνι μόλις είναι έτοιμες τ

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας (napolitana)|Spaghetti napolitana Recipe

Εικόνα
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας (napolitana)|Spaghetti napolitana Recipe Οι μακαρονάδες είναι στοιχείο της πολιτιστικής κληρονομιάς των Ιταλών, το βαρύ πυροβολικό της γαστρονομίας τους. Η ιστορία τους μακραίωνη. Στα μέσα του 15ου αιώνα, ο Martino da Como, σεφ και ερευνητής της μεσαιωνικής ιταλικής γαστρονομίας, καταγράφει στο Libro de arte coquinaria τις πρώτες συνταγές για μακαρόνια. Μερικούς αιώνες μετά, ο Ippolito Cavalcanti δίνει στο βιβλίο του Cucino teorico pratica για πρώτη φορά τη συνταγή για τη ναπολιτάνα και την alle vongole. Η νεολιθική σάλτσα , που ονομάζεται επίσης σάλτσα Νάπολι ή σάλτσα Napoletana, είναι το συλλογικό όνομα που δόθηκε εκτός Ιταλίας σε διάφορες βασικές σάλτσες βασισμένες στην τομάτα που προέρχονται από την ιταλική κουζίνα και συχνά σερβίρονται πάνω ή κοντά στα ζυμαρικά . Στη Νεάπολη η σάλτσα της Νεάπολης αναφέρεται απλώς ως λα σάλσα , η οποία κυριολεκτικά μεταφράζεται στη σάλτσα . Βασιλικός , φύλλο δάφνης , θυμάρι , ρίγανη , πιπέρι , σκελίδε

Σουβλάκι με γύρο χοιρινό με τορτίγιες | Greek Pork Gyros Souvlaki recipe (tortillas)

Εικόνα
Το σουβλάκι είναι φαγητό της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας γνωστό ανά τον κόσμο. Φτιάχτηκε για να ψηθεί και δεν λείπει από κανένα ελληνικό πανηγύρι. Αποτελείται από άπαχα χοιρινάκομμάτια κρέατος σουβλισμένα. Σουβλάκι επίσης ονομάζουν στη Θεσσαλονίκη το Καλαμάκι Το σουβλάκι, που στην Αθήνα ονομάζεται καλαμάκι, στη Θεσσαλονίκη σερβίρεται ομαδικώς σε πιάτο συνοδευόμενο με γενναίες ποσότητες πατάτας, ενώ κατά μόνας παραγγέλνεται σε ψωμάκι ή πίτα.  Σε αντίθεση δε με την Αθήνα, όπου σουβλάκι ονομάζουν επίσης τον γύρο, στη Θεσσαλονίκη στο σουβλάκι προστίθεται συνήθως κέτσαπ, μουστάρδα, ρώσικη σαλάτα.κτλ. ΥΛΙΚΑ  1 κομμάτι 450 γραμμάρια ψαρονέφρι φιλέτο χοιρινού 1 κομμάτι φρέσκο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη κόκκινο γλυκό πιπέρι 1 συσκευασία τορτίγιες (tortillas) 1 μικρό αγγούρι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ένα μικρό καρότο  1 γιαούρτι στραγγιστό κρέμα βασαλμικου ξυδιού 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικό υλικό) λίγη ντομάτ