Ελιόψωμο Συνταγή
Ελιόψωμο συνταγή: ΥΛΙΚΑ 400 γραμμ αλεύρι χωριάτικο κίτρινο 150 γραμμ αλεύρι ολικής άλεσης 1 φακελάκι στιγμιαίας μαγιάς 2κ.γ ζάχαρη καστανή κρυσταλλική 1 κ.γ αλάτι Νερό χλιαρό εμφιαλωμένο όσο χρειαστεί για να γίνει η ζύμη Ελιές καθαρισμένες μαύρες χωρίς κουκούτσι 3 κ .σ φρέσκο ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λιαστή ντομάτα Εκτέλεση: Κοσκινίζουμε όλα τα άλευρα μαζί μέσα σε μια ανοξείδωτη Mπασινα και δημιουργούμε μια μικρή λακκούβα στο κέντρο. Στην συνέχεια ρίχνουμε την μαγιά μαζί με την ζάχαρη σε ένα ποτήρι και την αφήνουμε να τραφεί καλά από την ζάχαρη και να αφρίσει για περίπου 5 λεπτά. Συνεχίζουμε ρίχνοντας το υγρό μας μέσα στην λακκούβα με τα άλευρα και ανακατεύουμε σιγά με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μας αμέσως μετά προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι και τής ελιές ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλάτι και εν συνεχεία το ελαιόλαδο μαζί με την λιαστή ντομάτα αν θέλουμε τα κτυπάμε μαζί στο μίξερ (Στο μουλτι λιασ...