Αναρτήσεις

Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα Πένες ογκρατέν

Πένες ογκρατέν

Εικόνα
Πένες ογκρατέν  Μέτριας Δυσκολίας | Όχι πολύ ακριβό |Μερίδες: για 6 μερίδες | Προετοιμασία: 20΄ | Χρόνος: : 60min Υλικά (Ingredients): Πένες σε Συσκευασία 500 gr Μοτσαρελα Ιταλίας τριμμένο τυρί 200gr Γραβιέρα ήπειρος τριμμένη 200 gr Μπέικον τριμμένο 300 gr Για την κρέμα 1.500 γραμ. γάλα 6 γεμάτες κ.σ. κορν φλάουρ (90 γραμ.) 60 gr 4 κ.σ. βούτυρο 2 αυγά χτυπημένα (προαιρετικά) Aλάτι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 120 gr 1/2 φλ. Κεφαλοτύρι Εκτέλεση συνταγής Pré paration : Βράζουμε τα ζυμαρικά, σε αλατισμένο νερό 2- 3 λεπτά λιγότερο από όσο αναγράφεται στην συσκευασία. Τα στραγγίζουμε και προσθέτουμε στο ταψί τα μισα μαζί με τα τυριά και το μπέικον. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα ζυμαρικά και αμέσως γαρνίρουμε με την μπεσαμελ να σκεπάζει τα ζυμαρικά Πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με τις 3 κουταλιές κεφαλοτύρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180-200 º C για 60 λεπτά, στη μεσαία σχάρα μέχρι να κάνει ελαφριά κρούστα η επιφάνεια. Δεν κόβεται σε κομμάτι