ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΨΗΜΕΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Χοιρινές μπριζόλες παίρνουμε από το λαιμό και από τη ράχη του χοιρινού. Το τετράγωνο κομμάτι της ράχης ονομάζεται καρέ και από εκεί παίρνουμε τις σπαλομπριζόλες και τις μπριζόλες από τα πλευρά, ενώ από το μέρος πάνω από το μπούτι του ζώου παίρνουμε τις κόντρα. Η λέξη μαρινάδα προέρχεται από την λατινική λέξη marinara που σημαίνει αυτό που προέρχεται από τη θάλασσα ή αυτό που αντέχει στα μεγάλης διάρκειας θαλασσινά ταξίδια. Αποφασίσατε να μαγειρέψετε κρέας, αλλά θέλετε να του δώσετε μια διαφορετική νότα; Διαλέξτε την καλύτερη μαρινάδα και δημιουργήστε ένα άκρως γευστικό πιάτο. ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΨΗΜΕΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. ΥΛΙΚΑ 4-5 μπριζόλες χοιρινές ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 200ml ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Αλάτι πιπέρι 1κ/σ γλυκό κόκκινο πιπέρι 1κ/γ ρίγανη 1κ/γ μπουκοβο 1 μικρό νεροπότηρο κόκκινο κρασί 2κ/σ πικάντικη μουστάρδα 1κ/σ μέλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Πλένουμε και καθαρίζουμ