Σιροπιαστό (Ρεβανί ή Ραβανί ) με Ινδοκάρυδο.
Σιροπιαστό (Ρεβανί ή Ραβανί ) με Ινδοκάρυδο. ΥΛΙΚΑ: 100 gr Ινδική καρύδα τριμμένη 300 ml Ηλιέλαιο 400 gr Αυγά ( 400gr =8 αυγά μεσαίου μεγέθους) 300 gr Ζάχαρη κρυσταλλική 200 gr Αλεύρι μαλακό Ζαχαροπλαστικής 50 gr Σιμιγδάλι ψιλό 1 Δόση βανίλιας αρωματική (γεύση πορτοκάλι σε σκόνη) 1 Δόση εκχύλισμα βανίλιας (σε μορφή σιροπιού) 20 gr Μπέικιν πάουντερ (baking powder) Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Για το σιρόπι: 650 ml Νερό 500 gr Ζάχαρη 3 Φέτες στρογγυλές από πορτοκάλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου και ζυγίζουμε καλά όλα τα υλικά μας στερεά και υγρά. Σε μια λεκάνη η στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα αυγά αφού προηγουμένως τα έχουμε σπάσει σε μια άλλη μπασινα αυτό το κάνουμε διότι αν μας πέσει ένα τσόφλι να μπορέσουμε να το αφαιρέσουμε από πριν με ευκολία και όχι όταν πέσει μέσα στον κάδο του μίξερ. Μαζί με τα αυγά ρίχνουμε και το ηλιέλαιο και την ζάχαρη και τα κτυπάμε καλά να αφρατευσουν. Συνεχίζουμε στο γλυκό